Подборка зимних блюд на любой вкус

Опубликовано 12 Января 2026 в 10:00

Блог Дети в городе >  Подборка зимних блюд на любой вкус

Подборка зимних блюд на любой вкус

Photo: Freepik


Зимой еда часто становится источником тепла, уюта и удовольствия. В особенно холодные дни хочется более насыщенных вкусов, ароматных специй, горячих блюд и рецептов, способных собрать всю семью за одним столом. «Дети в городе» собрали зимнюю подборку блюд для разного настроения и пищевых предпочтений.


Читайте также: Что приготовить дома, если нет света: подборка рецептов


Солянка


Очень питательное блюдо, которое имеет насыщенный вкус. Идеально подходит для обеда после прогулок на морозе. Согревает, имеет прекрасный вкус и прекрасно поднимает настроение.


Вам пригодится:

  • 400 гр говядины,
  • 100 гр колбасы,
  • 100 гр копченой курицы,
  • 100 гр ветчины,
  • 150 гр соленых огурцов,
  • 100 гр оливок,
  • половинка лимона,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • специи.

Отварите мясо вместе с луковицей и лавровым листом. Говядину необходимо отварить до полной готовности, примерно 1,5-2 часа. После этого достаньте мясо, а бульон процедите. Тем временем на сковороде обжарьте измельченный лук, натертую морковь, чуть позже мелко нарезанные огурцы. В конце добавьте томатную пасту.

Зажарку добавьте к бульону и поставьте варить на медленный огонь. Нарежьте говядину, колбасу, ветчину и копчености одинаковыми кубиками и добавьте к бульону. В конце добавьте к солянке оливки, нарезанную зелень и лимон. Оставьте суп под крышкой настояться в течение 15-30 мин.


Теплый салат с курицей и ананасами


Зимой теплые салаты – прекрасная альтернатива обычным овощным салатам. Вы можете делать разные варианты с запеченными овощами, а также можете приготовить салат с курицей, который подойдет для полноценного приема пищи.



Video: Євген Клопотенко


Картофельная запеканка


Питательное и вкусное блюдо, которое точно понравится вашим деткам. Готовится довольно просто, еще и аромат на весь дом обеспечен.


Вам пригодится:

  • 800 гр картофеля,
  • 3 яйца,
  • 80 гр сметаны,
  • 300 гр кисломолочного творога,
  • паприка.

Картофель необходимо почистить и натереть на большую терку. Обязательно отожмите влагу. Отдельно смешайте 3 яйца, 80 гр сметаны и 300 гр кисломолочного сыра. Добавьте картофель и хорошо замесите тесто.

Выложите массу в форму, а сверху залейте предварительно замешанной массой из 1 яйца, 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. паприки.

Выпекайте блюдо в течение 1 часа при 180 градусах.


Фаршированная индейка


Если хотите чего-нибудь особенного, можно приготовить фаршированную индейку. Этого блюда хватит на большую семью на все выходные. Во многих странах индейку запекают на праздники. Так почему бы не устроить праздник без повода.



Video: Костянтин Грубич: історії зі смаком


Еще больше зимних рецептов ищите в нашей статье: Подборка рецептов согревающих зимних блюд


Запеченные овощи в медовой корочке


Овощи можно добавлять к мясу или подавать на стол вместо салата.


Вам пригодится:

  • 500 гр картофеля,
  • 2 моркови,
  • 200 гр тыквы,
  • 50 гр жидкого меда,
  • 70 мл растительного масла,
  • соль,
  • куркума,
  • сушеный чеснок.

Нарежьте овощи небольшими кусками. Мед замешайте со специями и растительным маслом, после чего хорошо смажьте овощи. Оставьте их настаиваться на 1 час.

Запекайте овощи в духовке при температуре 190 градусов, пока они не покроются золотистой хрустящей корочкой.


Зимний апельсиновый пирог


Зимой приготовление выпечки согревает не только квартиру, но и душу.



Video: ЖИТТЯ ЗІ СМАКОМ


Когда за окном холодно, а дома пахнет едой, сразу становится тепло на душе. Обязательно уделите время приготовлению чего-нибудь вкусненького.


Читайте также: Кулинарный мастер-класс: рецепты блюд из разных стран







Поиск