Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми
Опубликовано 25 Декабрь 2020 в 10:00
Блог Дети в городе > Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми
Photo: Freepik
Тем, кто празднует Новый год дома, нередко приходится ломать голову над тем, что же приготовить, чтобы удивить близких и гостей. Хозяйки по целому дню стоят у плиты, создавая кулинарные шедевры. А на празднование, порой, просто не хватает сил.
А что, если сделать день приготовления к Новому году веселым и беззаботным? Привлечь к подготовке праздника детей и родственников, вместе выбирать крутые рецепты и готовить быстрые вкусные блюда. «Дети в городе» подготовили для вас рецепты несложных блюд, которые можно готовить с детьми. Они не займут у вас много времени, но ваших гостей удивят обязательно.
Основное блюдо
Photo: Freepik
Чаще всего новогодний стол накрывают разнообразными мясными блюдами, картошкой, пловом, котлетками и колбасой. А что если пойти против правил и приготовить итальянскую пасту? Дети обожают пасту, а готовится она очень просто. В качестве мясного блюда можно запечь утку с яблоками, мясной рулет или индейку с соусом терияки, рецепт которой мы вам сейчас расскажем.
Для приготовления индейки по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобится:
- филе индейки (большой кусок),
- зеленый лук,
- кунжут,
- 350 мл соевого соуса,
- 100 гр сахара,
- 3 см корня имбиря,
- 3 зубчика чеснока,
- половинка перца чили,
- 50 гр меда,
- 50 мл белого сухого вина.
Готовится это удивительно простое блюдо очень быстро. Сначала нужно приготовить соус. Мелко нарежьте чеснок, имбирь и чили, смешайте в сотейнике с другими ингредиентами и варите полчаса. Грудку поджарьте на сковороде с двух сторон по 5 минут. Когда соус готов, процедите его через сито и залейте филешку. Отправляйте мясо в духовку и готовьте его не менее 30 минут. При подаче на стол посыпьте блюдо зеленым луком и зернами кунжута.
Пока вы занимаетесь мясом, поручите детям готовить канапе – маленькие бутерброды, насаженные на шпажку. Вы можете выложить перед ребенком 6-8 ингредиентов, и поручить ему самостоятельно придумывать бутерброды. Это будет очень увлекательное занятие.
Что можно использовать для канапе:
- огурцы, помидоры черри,
- перепелиные яйца,
- сыр,
- ветчина, колбаса, бекон,
- креветки, красная рыба,
- оливки,
- перец, зелень,
- любая намазка и хлеб как основа.
Photo: Freepik
Вариантов канапе бесчисленное количество. Предложите ребенку придумать свои собственные бутерброды или вдохновиться примерами из интернета.
Вам может пригодиться наша статья «Как провести новогодний праздник дома без аниматоров и Деда Мороза: игры, конкурсы и хороводы»
Салаты
К приготовлению салатов обязательно привлекайте всех родных. Как правило, ничего сложного в приготовлении простых и быстрых салатов нет, а вот нарезать их самостоятельно довольно долго. Экспериментируйте с рецептами и не забывайте знакомиться с новыми вкусами.
Video: Лілія Цвіт
Старайтесь уравновесить количество салатов с майонезом и салатов с полезными ингредиентами. Еще лучше, использовать майонез домашнего приготовления.
Для приготовления майонеза вам понадобится:
- 2 желтка,
- 1 ч. л. горчицы
- 300 мл растительного масла,
- 1 ч. л. сока лимона,
- 100 г белого йогурта.
Взбейте желтки с горчицей. Добавьте в смесь лимонный сок и половину растительного масла. Далее небольшими порциями добавьте йогурт, чередуя с маслом. Взбейте майонез до нужной консистенции.
Еще несколько новых идей для салатов можете подсмотреть здесь.
Video: Смаколик.юа
Читайте также «Как украсить дом к Новому году: интересные идеи, которые обеспечат праздничное настроение»
Десерты
Это, пожалуй, самая любимая часть застолья для детей. Поэтому и приготовлением вкусняшек они будут заниматься с большей охотой.
Что можно приготовить с детьми:
- желе с кусочками фруктов,
- печенье,
- торты, которые не требуют выпечки,
- творожные десерты,
- конфеты.
Рецепты некоторых десертов настолько просты, что с ними справится даже ребенок. Например, воздушный банановый торт не только вкусный, но и очень быстрый в приготовлении.
Вам понадобится:
- 100 гр сливочного масла,
- 50 гр сахарной пуды,
- 250 гр песочного печенья,
- 2 банана,
- 250 гр творога,
- 100 гр крем-сыра.
Измельчите печенье в блендере и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь нужно утрамбовать в смазанную сливочным маслом форму. Творог смешайте с крем-сыром и сахарной пудрой. Намажьте песочный корж кремом, сверху выложите кружочки бананов. После приготовления дайте тортику постоять в холодильнике минимум 5 часов.
Если же вы любите поэкспериментировать, можете приготовить разноцветные праздничные кейкпопсы.
Video: Ievgen Klopotenko
Кстати, ранее мы писали про приготовление имбирных пряников. Обязательно воспользуйтесь нашими рецептами.
До Нового года осталось совсем немного времени, поэтому запасайтесь праздничным настроением и настраивайтесь на прекрасный 2021 год.